去年食べた 八かく庵 の引き上げ湯葉が素晴らしかったので、自分の家の台所で自作にチャレンジしてみました。 実は昨日も作ってみて、美味しかったのではありますが、「鍋に焦げ付く」という問題点が発覚。そういや八かく庵では焦げ付かないようにステンレス…
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